Letzte Lieferung in diesem Jahr:
KW 48 (29.11.-1.12.2017)

Bestellen Sie Ihre Salzkammergut Gemüsekiste hier!

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WERTE GENIESSER

Noch zweimal, inklusive dieser Lieferung, kommt die wöchentliche Zustellung der frisch geernteten Gemüsearten vor Ihre Haustüre.

Bei all Jenen, welche heute die letzte Gemüsekisten Lieferung im Jahr 2017 erhalten, möchten wir uns im Namen des gesamten Gemüsekistenteams dafür bedanken, dass wir Sie beliefern durften und wünschen Ihnen eine ruhige und besinnliche Adventszeit, sowie schöne Feiertage.

Die Liefertermine im Winter 2018 sind.

● 17. – 19. Jänner 2018
● 07. – 09. Februar 2018

Der Start zur Frühjahrssaison 2018 und somit die wöchentlichen Lieferungen wird Mitte April (voraussichtlich
11.-13.04.2018)
sein. Wir werden Sie natürlich schriftlich über den genauen Starttermin informieren.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit, Familie Zauner

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KISTENINHALTE

22.-24.11.2017

Kloane: 1 Chinakohl lila, 1 Kohlrabi, ½ kg Sauerkraut, 5 Karotten, 1 Pastinake, 1 Sellerie, 1 kl. Porree
Salzkammergut Gemüsekiste: 1 Chinakohl lila, 1 Kohlrabi, ½ kg Sauerkraut, 7 Karotten, 2 Pastinaken, 1 Sellerie, 1 Porree, 1 Romanesco
Familienkiste: 1 Chinakohl lila, 1 Kohlrabi, 1 kg Sauerkraut, 7 Karotten, 2 Pastinaken, 1 Sellerie, 1 Porree, 1 Romanesco, 1 Stangensellerie, 1 Karfiol
 

Wo liefern wir?

rezept

REZEPTE

Schwäbische Krautkrapfen
Rezept für 4 Personen (von Gerda Angele)
Teig: 500 g Mehl, 2 Eier, Salz, 4 EL Wasser
Einlage: 200 g roher Bauchspeck oder magerer Karreespeck, 500 g Sauerkraut, 2 Zwiebel, 40 g Fett (Schmalz, Butterschmalz), Salz

Das Mehl mit Salz, Eier und Wasser zu einem Nudelteig verkneten. Den Teig in mehrere Stücke teilen und ganz dünn auswalken und in 5 cm breite Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken, mit Sauerkraut und dem fein würfelig geschnittenem Speck vermengen. Die Fülle auf die Teigstreifen auftragen und zusammenrollen. In einem flachen, großen Topf oder einer Kaserole das Schmalz zergehen lassen und die Krautkrapfen aufrecht und dicht nebeneinander in den Topf stellen. Zugedeckt ca. eine halbe Stunde bei leichter Hitze dünsten. Das Gericht wird im Topf serviert. Man kann auch einen Strudel machen und 5 cm große Stücke abschneiden. Eventuell auch kurz im Rohr kurz überbacken.

Pastinakengemüse mit Walnüssen
Rezept für 4 Personen als Beilage
300 g Pastinaken, 50 g gehackte Walnüsse, 30 g Rosinen, etwas Gemüsesuppe, 20 g Butter, 1 EL Walnussöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 EL frische Kräuter
Pastinaken schälen, in Stifte schneiden. Das Walnussöl mit der Butter erwärmen, Pastinaken zugeben, Suppe angießen, weich dünsten lassen. Nüsse in einer Pfanne rösten, zusammen mit den Rosinen zum Gemüse geben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, mit frischen Kräutern servieren.

Kohlrabi in Kräutersauce mit gedünstetem Fisch
Rezept für 4 Personen
½ kg Kohlrabi, 1 Bund Jungzwiebeln, ½ l Gemüsebrühe, ½ TL geriebene Zitronenschale, Salz, Pfeffer, Muskatnuss gemahlen, 5 EL Sauerrahm, etwas Zitronensaft, 1 Bund frische Kräuter, 600 g Fischfilets (Heilbutt, Rotbarsch oder Seeteufel)
Jungzwiebeln in feine Ringe, Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden, Kräuter fein hacken, Fischfilets in 4 Portionen aufteilen. Gemüsebrühe mit Zitronenschale und Muskat zum Kochen bringen. Jungzwiebeln und Kohlrabi hinzufügen und zugedeckt 3 Minuten dünsten. Fischfilets salzen, pfeffern und auf das Gemüse legen. Den Fisch zugedeckt 8 Minuten gar dünsten. Fischfilets herausnehmen und warm halten. Sauerrahm, Kräuter und Zitronensaft verrühren, unter das Gemüse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fischfilets auf dem Gemüse anrichten, mit Kartoffeln servieren.

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WINTERKISTEN

Im Winter beliefern wir Sie jeweils im Jänner (KW 03: 17.-19.01.2018) und Februar (KW 06: 07.-09.02.2018) mit einer Winterkiste. Der Saisonstart erfolgt je nach Witterungsverlauf Mitte bis Ende April.

kartoffel

ZUSATZKISTEN

KARTOFFEL Ditta
10 kg - vorwiegend festkochend
KW 48: 29.11.-01.12.2017

Preis € 10,90 inkl. MwSt.

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windy

ZUSTELLUNG

Die Auslieferung erfolgt wöchentlich Mittwoch, Donnerstag oder Freitag (je nach Liefergebiet) direkt vor Ihre Haustüre.
Genaue Details zum Liefergebiet und wann Sie Ihre Kiste bekommen, finden Sie hier.

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NEUIGKEITEN

Winter 2017/2018
Im Winter beliefern wir Sie jeweils im Jänner (KW 03: 17.-19.01.2018) und Februar (KW 06: 07.-09.02.2018) mit einer Winterkiste.

August.2017
Unser Zusatzkistenangebot ist online!

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Tel. +43-7672-98118
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