Nach einer Feldbegehung auf den Erdbeeracker der Familie Schirmer konnten wir beobachten, mit welch enormer Energie die Natur dieses eher späte Frühjahr mit dem extrem wankelmutigen April kompensierte. Sollte kein nachhaltig kaltes Wetter vorherrschen, können wir Sie voraussichtlich in der KW 22, erstmalig mit frischen, sonnengereiften und herrlich schmeckenden Erdbeeren bedienen. Sobald wir die Bestätigung von Josef Schirmer erhalten, informieren wir Sie über unsere Website, spätestens jedoch in der nächsten Woche mit dem Rezeptzettel.
Leichter Frost hat am vergangenen Montag Früh die bereits gepflanzten Melanzani, sowie Zucchini und Kürbis anständig beleidigt. Erst in einigen Tagen können wir feststellen, ob der Lebenssaft erhalten geblieben ist.
Interessantes: Sie erhalten mit dieser Gemüsekiste eine Portion Rhabarber. Dieses Gemüse kommt, ursprünglich aus dem Himalayaregion über Russland, im späten Mittelalter nach Europa. Herausragend bei den Inhaltsstoffen ist ein sehr hoher Kaliumgehalt, welcher blutdrucksenkend wirkt sowie den vorzeitigen Abbau der Knochenmasse entgegen (Osteoporose).
Weitere hervorzuhebende heimische Produkte mit guter Kaliumbilanz sind: Spinat, Kartoffel, Bohnen, Spargel, sowie heimischer Heumilchkäse.