Liebe Genießer der Tiroler Gemüsekiste !

Heuer erstmals konnten in dieser Woche genügend Tomaten geerntet werden, sodass für alle Kisten diese typische Sommerfrucht zur Verfügung steht. Botanisch gesehen ist sie eine Beere, vom Seefahrer Kolumbus aus Mexiko nach Europa gebracht, hat die Tomate heute bei uns einen ganz wichtigen Platz in der bunten Vielfalt der gesunden Gemüsesorten. Reich an Mineralstoffen, besonders das viele Kalzium, welches in der Lage ist, schädliche Säuren zu binden, viel Vitamin C und besonders der Pflanzenbegleitstoff Lycopin (ein Carotinoid), welcher die rote Farbe verursacht, machen die „Muntermacherfrucht“ zu einem Power-Lieferanten für unser Immunsystem.
Eine Information zu den Kartoffeln: Die Frühkartoffeln, so wie in der Gemüsekiste und als Zusatzkiste gehabt, sind verbraucht. Die nächsten Sorten sind die beliebten Erdäpfel Ditta, gelbfleischig und vorwiegend festkochend, sowie Spezialitäten wie die rotschalige Kartoffel, später die violette Trüffelkartoffel, und eventuell aus einem Erstversuch die uralte Sorte Kipfler. Diese ist eine speckige Salatkartoffel, welche auf unsere Anregung hin einfach einmal versucht wurde. Der Hagel hat das Laub der Kartoffeln abgeschlagen, unsere Landwirte lassen die Knollen noch im Boden. Ist ein bestimmter Reifegrad erreicht, könnten sie sich noch etwas weiterentwickeln. Damit gibt es ab Ende August wieder genügend Ware. Bis dorthin werden wir Ihnen immer wieder je eine Einheit (1 kg) der oben beschriebenen Sorten in die Tiroler Gemüsekiste geben.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit,
Anna, Pia, Brigitte und Michael Lebesmühlbacher

Durch das Hagelunwetter am 17.7.2010 wurden viele Gemüsekulturen zerstört. Da auch heranwachsende Kulturen betroffen sind, wird sich dieses Naturereignis auf die gesamte Gemüsekistensaison 2010 auswirken!
Wir halten Sie deshalb hier über die ganze Saison über Entwicklungen und Neuigkeiten auf dem Laufenden.
Mehr dazu >hier.

Nachdem noch nicht feststeht, wie der Ertrag der Kartoffeln nach dem schweren Hagel sein wird, können wir (momentaner Stand der Dinge) frühestens Ende August eine Zusatzkiste mit Kartoffeln anbieten. Sobald eine Zusatzkistenlieferung möglich ist, werden wir Sie hier und über Rezeptzettel informieren. Fest steht, dass immer wieder 1 kg Kartoffeln in den Gemüsekisten sein wird.

Blattsalat
Grünzeug
Karotten
Lauch *

Blattsalat
Broccoli *
Karotten
Lauch

Romanischer Salat
Stangensellerie
Tomaten
Zucchini

Seit April 2010 wird die Tiroler Gemüsekiste auch im Wipptal, Stubaital und in Osttirol ausgeliefert!

Neue Orte im Bezirk Innsbruck Land:
Wipptal: Ellbögen, Gries am Brenner, Matrei am Brenner, Mühlbachl, Navis, Obernberg, Pfons, St. Jodok, Steinach am Brenner, Trins, Vals
Stubaital: Fulpmes, Mieders, Neustift, Schönberg, Telfes
Details finden Sie hier.

Neu im Bezirk Lienz:
Im April startete die Tiroler Gemüsekiste in Osttirol. Details in welchen Osttiroler Orten finden Sie >hier.

Änderungen der Ausliefertage seit April 2010:
Bezirk Innsbruck Land: Baumkirchen, Fritzens, Kolsass, Kolsassberg, Wattens, Wattenberg, Volders am Freitag
Bezirk Kufstein: Kramsach, Radfeld, Rattenberg am Donnerstag
Bezirk Schwaz: Pill, Terfens, Weer, Weerberg am Freitag
Finkenberg, Hippach, Jenbach, Mayrhofen, Ramsau, Schwendau, Tux am Donnerstag

> Details zu den Auslieferorten und -tagen finden Sie hier