Liebe Genießer der Tiroler Gemüsekiste !

Nächste Kiste: 22.-24.2.2012

Schon öfter haben wir Sie in unserem „Rezeptzettel“ über die vielen und unterschiedlichen Auswirkungen von Gemüse auf die Gesundheit informiert. Jetzt ist es ein Tiroler Mediziner und Forscher, nämlich Prof. Dr. Herbert Tilg, der im Bereich der Entzündungsforschung international für großes Aufsehen sorgt. Sein Forscherteam hat entdeckt, dass ein Pflanzenstoff aus Kreuzblütlern, das sind Kohlarten wie Chinakohl, Kraut oder Kohlrabi, aber auch Kresse und Radieschen, eine sensationelle Wirkung für unser Abwehr- und Immunsystem hat.
Die sogenannten Carbazole gehen eine Verbindung mit einem Rezeptor ein und stärken die Wächterzellen, welche die Darmwand für Keime undurchlässig machen. Somit können entzündliche Prozesse unterbunden bzw. abgeschwächt werden. Laut Prof. Tilg eine Erkenntnis, die als revolutionär angesehen werden kann.
Uns freut es, dass wir Ihnen mit jeder Gemüsekiste immer unterschiedliche Kreuzblütler-Gemüsearten mitliefern und somit dem Körper die wertvollen Vitalstoffe zur Verfügung stellen.
In den Familienkisten befindet sich frischer Vogerlsalat, der im späten Herbst in den unbeheizten Folienhäusern unserer drei Produzenten angebaut wurde.

Sie haben noch die Möglichkeit, sich eine Kiste mit 10 kg Kartoffeln (Ditta) bis zum 21. Februar 2012 zu reservieren.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit,
Familie Lebesmühlbacher