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WERTE GENIESSER

Sie erhalten diese Woche die ersten Bohnen des heurigen Sommers. Jede einzelne Bohne der alten Sorte „Neckarkönigin“ wurde von Hand gepflückt. Diese grünen Hülsenfrüchte bieten wertvolles pflanzliches Eiweiß, welches gut für Muskeln, Blut und Herz ist. Die Ballaststoffe sind ein Kraftfutter für Milliarden von Darmbakterien und fördern alles, was mit dem Verdauungstrakt zu tun hat. Viele Mineralstoffe wie Eisen, Calcium und Magnesium sichern die Transportwege für bestimmte Vitamine.

Wir liefern auch an Maria Himmelfahrt, 15. August 2019.

Danke an alle, die den leeren Gemüsekarton bei jeder Lieferung hinausstellen!

Änderungen bitte bis spätestens Montag, 18.00 Uhr bekannt geben

Wir wünschen guten Appetit!
Werner und Daniela Fessler
Elisabeth Köchle

 

RTV - Feuer & Flamme
Tom Heinzle gibt Tipps am Grill. Nicht verpassen!

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Weekend Magazin: 10 Jahre Ländle in der Kiste

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Kronen Zeitung: Leben mit der Natur

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KISTENINHALTE

23.-25.07.2019

s’Kischtle: 1 Salat, Knoblauch, ca. 250 g Stangenbohnen, Mangold, Kohlrabi
Gemüsekiste: 2 Salate, Knoblauch, ca. 500 g Stangenbohnen, Karotten, Rote Zwiebeln
Familienkiste:
2 Salate, Knoblauch, ca. 500 g Stangenbohnen, Mangold, Zucchini, Gurke, Kohlrabi, rote Zwiebeln

Wo liefern wir?

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REZEPTE

Schichtsalat im Glas zum Mitnehmen
Bei den Schichtsalaten im Glas ist nur die Reihenfolge der Zutaten, die ins Glas kommen, wichtig!
1. Schicht: Kohlenhydrate wie z.B. Kartoffeln, Nudeln, Reis, Bulgur, Quinoa… Diese Zutaten saugen kaum Flüssigkeit, sacken zusammen und bleiben bissfest.
2. Schicht: Zutaten, die flüssig sind oder Flüssigkeit abgeben. Z.B. Dressing; Milchprodukte wie Joghurt oder Mozzarella
3. Schicht: Gemüse wie Kohlrabi, Radieschen, Karotten, Blumenkohl, Kraut…
4. Schicht: Proteinhaltige Zutaten wie hartgekochte Eier, gegrillte Putenstreifen, …
5. Schicht: Blattgrün, das auf Flüssigkeiten und Gewicht reagiert: z.B. Sprossen, Blattsalate, Feldsalat, Rucola…obendrauf eventuell noch Nüsse
Alle Zutaten nach diesem Prinzip ins Glas schichten, schließen, im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag mit in die Arbeit oder Schule … nehmen. Kräftig schütteln und genießen.

Bohnen mit Ei und Tomaten
Rezept für 2 Personen
Ca. 250 g-350 g Bohnen, 1-2 Tomaten, 3 Eier, 3 EL Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut
Bohnen waschen, Enden abschneiden, und in ca. 5 cm große Stücke schneiden. Mit Bohnenkraut bissfest garen! Tomaten in kleine Stücke schneiden. Brösel leicht mit etwas Butter anrösten. Bohnen in eine Pfanne geben, Tomatenstücke dazu und Brösel darüber verteilen. Die Eier verquirlen und auch darüber gießen. Alles gut durchrühren, würzen und erhitzen bis die Eier stocken. Mit einer Schüssel Salat servieren.

Mangoldgemüse mit Zitronen-Croûtons
250 g Mangold, 3 Scheiben Weißbrot, ½ Zitrone, 1 kl. Zwiebel, 100 ml Sahne, Butter, Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zitronenschale abreiben, Brot in kleine Würfel schneiden, mit Olivenöl beträufeln und mit Zitronenschale bestreuen. Leicht salzen und pfeffern und ca. 8 Minuten im Backrohr auf 200 °C backen und auskühlen lassen. Mangold in ca. 2 cm breiten Streifen schneiden, Zwiebel fein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelstücke glasig andünsten, Mangold dazu geben und ca. 5 Minuten mitbraten. Sahne zugießen, einkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Croûtons dazugeben und servieren.

Mehr Rezepte hier...

Film:
Feuer & Flamme – Vegetarisch in den Sommer


Alle Filme finden Sie hier.

Film:
Feuer & Flamme – Frühlingsmenü


Alle Filme finden Sie hier.

Film:
Feuer & Flamme bei der Gemüsekiste


Alle Filme finden Sie hier.

kartoffel

ZUSATZKISTEN

FRÜHKARTOFFELN
6 kg
KW 32: 06.-08.08.2019

Preis € 12,90 inkl. MwSt.

ZWIEBELN
6 kg

KW 34: 20.-22.08.2019

Preis € 12,60 inkl. MwSt.

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windy

ZUSTELLUNG

Die Auslieferung erfolgt wöchentlich Mittwoch, Donnerstag oder Freitag (je nach Liefergebiet) direkt vor Ihre Haustüre.
Genaue Details zum Liefergebiet, welcher Landwirt wohin liefern lässt und wann Sie Ihre Kiste bekommen, finden Sie hier.

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global

NEUIGKEITEN

Mai.2019
Saisonstart - KW 19, 07.-09. Mai 2019

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