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Getreideprodukte

Troadkåst‘n: Getreideprodukte von Hilde und Norbert Ecker aus Pilsbach  Da gerade in letzter Zeit wieder ganz stark der Trend in Richtung selber Brot backen, etc. geht, freut es uns besonders,...

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Fermentiergläser

Nachdem Fermentieren eine ganz einfache und gesunde Art des Haltbarmachens von Gemüse ist und wir uns selbst davon überzeugt haben, möchten wir in KW 17 Fermentiergläser als Zusatzangebot für alle...

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Kochbuch

Anna LebesmühlbacherGemüse – Kochen mit der Tiroler Gemüsekiste Berenkamp Verlag. 2013. ISBN: 978-3-80093-312-4. € 19,90Auf 128 Seiten, gebunden und farbig illustriert, finden Sie hier einen Auszug der besten Gemüsekisten-Rezepte. Spaß...

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Ballaststoffe

Ich möchte Ihnen Wissenswertes über ganz wichtige Bestandteile von Gemüsepflanzen näherbringen. Ein Teil dieser vielen Inhaltsstoffe sind die Ballaststoffe, auch Rohfaserverbindungen genannt. Das Grundgerüst von Pflanzen besteht aus diesen Verbindungen,...

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Übersäuerung

Übersäuerung, eines der häufigsten Gesundheitsrisiken von heute, ist wie nie zuvor ein aktuelles Thema. Wissenschaftliche Untersuchungen unterstreichen die schockierende Feststellung, dass etwa acht von zehn Menschen hierzulande ein gestörtes Säure-Basen-Gleichgewicht...

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